あまご料理専門店坂本小屋

離れの小部屋は、一番人気！！

人里はなれた源流に｢坂本小屋｣があります。

あまご本来の味を味わっていただくため、選抜した原種あまごで品質の良い親魚のみを掛け合わせ、餌にもこだわり無薬で育てています。手を掛けて育てたあまごを活きた状態でさばくため鮮度が良く、川魚特有の臭みがないのが特徴です。料理に使用されているこんにゃく、漬物も自家製で体にも優しく安心してご賞味いただけます。

事前に予約することで、一番良い状態のあまごを一番美味しいタイミングで召し上がっていただけます。ぜひ、至福のひとときをお過ごしください。