なぎさ寿司は、県道754号津香良洲線沿いにある寿司屋です。昭和５３年に現在地で創業しました。

近年は、寿司といえば、回転寿司しか知らない世代が多くなり、個人で営業する寿司屋が減ってきています。
そんな中でも、魚の味の違いがわかる常連のお客さんを相手に、職人気質の米川さんは、少しでも良いネタをお出しして常連さんの舌を唸らせています。

一皿100円の回転寿司が「ファーストフード文化の人気モデル」であるのに対し、個人営業の寿司屋は「伝統の食文化の象徴的モデル」といえます。その意味で、食文化の伝統の継承者の一人として、これからも個人のお店でしか味わえない寿司を握り続けていってほしいと思います。

お近くにお越しの際には是非ともご来店いただき舌鼓を打ってください。
※　平成2９年10月・第62号　掲載
※　掲載している情報は取材当時の情報です。
掲載内容に変更がある場合もありますので、詳しくは掲載事業所にお問い合わせください。

事業所情報

なぎさ寿司
所在地：津市香良洲町八知5594-3
TEL：059-292-3448
営業時間：11：00～21：00
定休日：木曜日