現在県道１５号線沿いに『みえジビエの店』として営業しています♪♪

『みえジビエ』とは県内で捕獲された野生の鹿肉や猪肉のことで、山里では三重県下で６カ所しかない解体処理場で保健所等の厳しい衛生管理の下、捕獲後すぐの新鮮な鹿を調理しお店で提供しております。

★ご主人が檻を仕掛け捕獲、解体処理、加工、調理と担っているため一番美味しい部位のみを提供できるのです。
★鹿一頭約７０㌔から１割程度の後ろ足の太ももの部分と背ロース部分のみをお店で提供しています。(この部分が一番柔らかくて美味しい)
★ＴＶで紹介されてから県外のお客さんの来店が増え『みえジビエ』ブーム到来です。皆様も是非一度ご賞味ください。鹿フライ定食・鹿肉炒め定食がお勧めですよ！

※　平成28年5月・第45号　掲載
※　掲載している情報は取材当時の情報です。
掲載内容に変更がある場合もありますので、詳しくは掲載事業所にお問い合わせください。

事業所情報

川魚料理お食事処　山里
所在地：津市美杉町八知5919-1
TEL:059-272-0677
営業時間：11：00～21：00
定休日：木曜日